人更联邦德国多样评估致骨骼健可能康状况比研究饮食吃更差风险会导化饮所素食食的
时间：2025-04-22 09:36:51 来源：趣闻角落 作者：热点聚焦 阅读：334次
德国联邦风险评估研究所：素食饮食可能会导致骨骼健康状况比吃更多样化饮食的人更差
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：根据德国联邦风险评估研究所（BfR）的一项新研究，素食饮食--排除所有动物性食品--可能会导致骨骼健康状况比吃更多样化饮食的联邦人更差。研究结果是风险基于对36名素食者以及36名吃各种食物（包括动物产品）的人的数据分析。
该研究涉及到血液和尿液样本的评估生物标志物分析，以及参与者脚踝的研究样化饮食超声波检查。在分析数据后，所素食饮食研究人员发现，骨骼更多更差素食参与者与混合食物饮食参与者相比，健康超声值较低。状况研究结果表明，比吃素食饮食可能会导致更差的德国导致的人骨骼健康。该研究还发现，联邦在大多数素食参与者中，风险与骨骼健康相关的评估生物标志物低于其他参与者。
两者之间的研究样化饮食联系相当明显，维生素A和B6等生物标志物的浓度较低，可能是超声波观察到的骨骼健康状况较差的原因。BfR总裁Andreas Hensel博士在评论这一发现时说：“素食通常被认为是健康意识。然而，我们的科学研究结果表明，素食确实会影响骨骼健康。”
这是评估素食饮食及其对健康的潜在影响的最新研究--一些人指出了素食饮食的各种好处，如降低心血管风险和增加减肥；而另一些人则发现了主要与潜在营养素缺乏有关的担忧，包括儿童。
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